海参炆
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益精补血的一道精品美食
用料
| 海参 | 150克 |
| 花胶 | 100克 |
| 生菜 | 100克 |
| 香菇 | 4朵 |
| 葱 | |
| 姜 | |
海参炆的做法
将提前发好的海参切段，花胶切块
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用开水将海参及花胶烫一下捞出，用高汤煨好，葱，姜拍破待用
热锅。加少许油，加调味，将生菜煸熟盛入盘内。热锅，放少许底油，下葱姜煸香，再依次加入高汤，料酒，蚝油，鱼露，味精，开锅后，拿走葱姜，下入煨好的海参，花胶及香菇片，烧片刻，加水淀粉勾芡，淋少许香油，盛在放有生菜汅盘中即可
![海参炆的做法步骤图，海参炆怎么做好吃 第3张]( "海参炆的做法步骤图，海参炆怎么做好吃 第3张")
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