熬猪油（又称：板油）
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很香 刚熬好的透透的黄色猪油 等冷藏了就会变成奶白色 刚熬好就很兴奋的先上传了 这不中秋节快到了嘛 备用做蛋黄酥鲜肉酥 贼香
用料
| 板油 | 500克 |
| 清水 | 放入锅中跟猪油位置平行就行 |
熬猪油（又称：板油）的做法
吃饭的碗 盛半碗清水与切成块状的板油一起下锅大火熬制 随时翻拌
![熬猪油（又称：板油）的做法步骤图 第2张]( "熬猪油（又称：板油）的做法步骤图 第2张")
翻拌 这时候明显出油改为中小火熬制
![熬猪油（又称：板油）的做法步骤图 第3张]( "熬猪油（又称：板油）的做法步骤图 第3张")
过滤到干净碗中
![熬猪油（又称：板油）的做法步骤图 第4张]( "熬猪油（又称：板油）的做法步骤图 第4张")
板油和冷水一起下锅 大火熬制 等到跟图二差不多样子就转中小火至小火 这时候已经出了很多油了 就让他慢慢熬 记得翻伴随时观察颜色 如果油渣由如图最后一张一样金黄就提前用筷子捞出 等全部油渣金黄酥酥的感觉这时候就会传来一阵焦香味 就表示可以关火了 用一个过筛容器 给它过滤到干净无水渍的碗中
![熬猪油（又称：板油）的做法步骤图 第5张]( "熬猪油（又称：板油）的做法步骤图 第5张")
小贴士
剩余过滤掉的油渣 可以趁热撒点椒盐 也可以第二天烧菜用 总之真的很香 (๑•̀ㅂ•́)ﾉ➹♡
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