（空气炸锅）自制无油烤面筋

谷朊粉蛋白质含量超高
下次试试看做个面包
又发现一个好东西呀

用料  

（空气炸锅）自制无油烤面筋的做法  

1. 淘宝买的

2. 看看蛋白质含量
   超级棒

3. 秤500克谷朊粉
   加水（温水30℃左右）
   顺时针搅匀
   多的水没关系
   不用管
   盖上保鲜膜醒30分钟到一个小时
   醒好后再倒掉多余的水

4. 切条
   我这个比较着急
   之前水加少了
   或者是醒面时间短了
   不过
   不影响口感
   醒好的应该颜色均匀一样的
   看出来我这个颜色一块深一块浅了吧
   

5. 拿双筷子
   夹住面筋一头
   缠绕在筷子上
   不会的可以某抖上搜下视频
   很简单

6. 。

7. 缠好后拔出来
   锅里倒水煮开就好了
   

8. 水煮开 后冷水浸泡

9. 各种干料
   随便撒
   喜欢那种就多撒点
   
   我是没加盐
   麻辣鲜里面是有盐味的
   加多了咸

10. 串上竹签
    没有的可以切丁
    更入味
    
    
    

11. 空气炸锅
    200℃20分钟
    中间烤十分钟拿出来反面
    干料真的超提味
    锡纸上多的可以沾着吃