简单快手的炸酥肉
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用料
| 鸡蛋 | 3一4个 |
| 精三线肉 | 500克 |
| 红薯淀粉 | 160克 |
| 花椒 | 适量 |
| 白胡椒 | 适量 |
| 盐 | 10克 |
简单快手的炸酥肉的做法
花椒粒辗碎备用
![简单快手的炸酥肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "简单快手的炸酥肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
选瘦肉多肥肉少的三线肉一斤和5克盐、一丢丢食用油搅拌均匀，腌制十分钟
![简单快手的炸酥肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "简单快手的炸酥肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
红薯粉与蛋液及5克盐调成糊糊，
![简单快手的炸酥肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "简单快手的炸酥肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
把调好的粉糊与肉调和在一起，充分搅拌
![简单快手的炸酥肉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "简单快手的炸酥肉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
大火宽油烧至油温七成热，开小火放肉慢炸
![简单快手的炸酥肉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "简单快手的炸酥肉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
全蛋液炸出的酥肉，鲜香可口，而且炸的时候不会溅油，是厨房小白的必备神器。
![简单快手的炸酥肉的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "简单快手的炸酥肉的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
现炸出的酥肉香软可口，待二次冷却后复炸一遍，就酥脆了
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