简单快手的香酥鸡
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以前路边摊上最爱的小吃了,放学回家炸2块钱,很怀念!
随着工作,结婚,搬家,现在要吃个香酥鸡要跑很远也就没了这份欲望,而且我一直以为这种东西做起来很麻烦
最近不知为何实在很馋这货,于是早上果断去超市买了块鸡胸肉,心想自己做吧,就算不是很好吃至少也解馋了
但炸好以后发现很有感觉啊,朋友圈里大家都说和外面卖的看上去一样,味道么,我觉得也不错,原来做这个超级简单啊!
用料
鸡胸肉 | 一块 |
盐 | 适量 |
味精 | 适量 |
料酒 | 适量 |
面包糠 | 适量 |
椒盐、辣椒面 | 随意 |
简单快手的香酥鸡的做法
先将鸡胸肉洗净切长条,放入料酒、盐、味精调味腌1小时左右
腌制好后,准备适量的面包糠,把鸡柳放进去,裹均匀然后用力抓两下
起油锅(也可以在裹面包糠之前就热油锅),油温差不多了倒进去调中小火炸到金黄捞出沥干油
最后撒入自己喜欢的调料就可以了
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