【泡菜豆腐汤】
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一道零失败快手菜,超级简单又好喝!韩式泡菜拿来煮汤简直白搭好嘛,比起普通豆腐,冻豆腐更加入味,一口下去满满的都是汤汁儿~
用料
冻豆腐 | 一块 |
韩式泡菜(辣白菜) | 适量 |
韩式辣酱 | 适量 |
干虾仁 | 一小把 |
白砂糖 | 一小勺 |
【泡菜豆腐汤】的做法
冻豆腐切块,取适量韩式泡菜和韩式辣酱备用
锅内适量水烧开,放入干虾仁、泡菜和辣酱煮开
放入豆腐块,煮开后加一小勺白砂糖,小火炖10~15分钟,出锅~(因为步骤实在太简单就没拍图了(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵))
小贴士
1.我用的是嫩豆腐,冻了一夜。切好了再冻,或者冻了再切块都行哒~注意是冷冻不是冷藏哦~
2.一人份一碗水就够啦,辣酱、干虾仁和泡菜都是咸的所以就没再放盐,煮的时候可以尝尝咸味酌情添加~
3.少量糖可以提味,同时可以中和一下泡菜的酸味哒
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