韩式泡菜豆腐汤

抗疫期间的美食故事🍳
天天宅家太无聊，又不能出去觅食……然后只能自己动手做呗
昨天阴天，有点冷，看了一天韩剧就有点想吃泡菜豆腐汤，于是今天做了，辣辣的热乎乎的，能温暖人心❤

用料  

韩式泡菜豆腐汤的做法  

1. 准备好食材

2. 准备好淘米水（第一次淘米的水不要，留第二次淘米水），这样汤更浓稠。

3. 五花肉切薄片，午餐肉切厚片，半个洋葱切片，半个土豆切薄片，大葱切长段（家里没大葱用的小葱替代），2瓣蒜切片，1瓣蒜切蒜泥，1根小葱切碎，半盒嫩豆腐切片，泡菜我买的切好的，如果买的没切好的提前切一下。

4. 锅中倒入油，油热后下五花肉片、蒜片、洋葱、土豆片翻炒，看五花肉边有一点点焦时放入午餐肉片翻炒，然后放入一半泡菜、葱段翻炒一会，加1小勺盐。

5. 加入淘米水，中火煮，加入3勺辣酱，辣酱自己酌情增减。

6. 水开后加入切好的豆腐，剩下的半包泡菜，适量生抽，小火慢滚5五分钟，撒上葱花出锅即可。