柠檬熔岩蛋糕

这个是我在微博@麦馆 那里看到的
真的好好吃嘻嘻
不过味道有点甜，不喜欢那么甜的糖和巧克力可以减量。

用料  

柠檬熔岩蛋糕的做法  

1. 柠檬擦皮备用，不要白色部分，会苦涩。

2. 黄油隔水加热融化，加入巧克力一起融化，搅拌均匀。

3. 倒入细砂糖搅拌均匀。再放入鸡蛋和蛋黄，搅拌均匀。此时不用隔热水。

4. 放入柠檬皮，搅拌均匀

5. 倒入低筋面粉，搅拌均匀

6. 挤进柠檬汁适量。我挤了半个柠檬的柠檬汁。搅拌均匀

7. 搅拌均匀后放入冰箱冷藏20mins。

8. 20分钟后取出，倒入模具，我用的是不粘那张模具，刚刚好倒满六个

9. 烤箱预热210度，放入烤箱烤10分钟取出。

10. 自己偷吃了一个，好棒棒

11. 火候刚刚好