香肠炒角瓜
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用料
| 角瓜（西葫芦） | 1个 |
| 双汇烤肠 | 4根 |
| 盐 | 1.5勺 |
| 十三香 | 1勺 |
| 耗油 | 1勺 |
| 酱油 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 白醋 | 1勺 |
| 白糖 | 1.5勺 |
| 水淀粉 | 适量 |
| 葱花 | 适量 |
| 蒜片 | 适量 |
香肠炒角瓜的做法
烤肠切厚片，待用。
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角瓜（西葫芦）洗净，切薄片待用！
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底油，下葱花和蒜片爆香，下烤肠煸炒，放白醋、料酒。
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下角瓜（西葫芦）片，大火爆炒。
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放盐、白糖、十三香、酱油、耗油爆炒。
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水淀粉勾芡，淋入明油，翻炒出锅。
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出锅。配上一盆米饭，开整！
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