你不看是你的笋丝
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春天的第一碗春笋,嫩嫩的带着一丝春天的味道
用料
笋 | 750克 |
姜 | 3片 |
青椒 | 1个 |
豆瓣酱 | 半勺 |
盐 | 5克 |
生抽 | 2勺 |
耗油 | 1 |
蒜 | 2瓣 |
你不看是你的笋丝的做法
剥皮洗好,中间对半切3次,准备一锅水,水开放两勺盐,把笋放进去煮15~20分钟左右,煮好过一遍冷水。
然后切片备用,切姜丝辣椒拍蒜备着
这个时候放调味料
炒的差不多,放莫过竹笋的水量。焖煮10分钟
最后放入青椒
出炉,能干两碗饭
小贴士
笋一定要先用盐水煮过
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