荠菜蘑菇

冬天野生的荠菜加上蘑菇的鲜味，很清淡好吃的菜。其实原版是杏鲍菇、蘑菇和荠菜一起炒，今天简化了一下。非常快手，懒得拍步骤图了。

用料  

荠菜蘑菇的做法  

1. 蘑菇一切四，下油锅煸炒出水。

2. 加入切碎的荠菜翻炒，荠菜略变色。加入调好的淀粉水勾芡，加入盐调味即可。