小暑时节仙草清补凉

用料  

小暑时节仙草清补凉的做法  

1. 仙草粉倒入少量凉水，搅拌至无颗粒糊糊状

2. 锅里倒入200ml凉水，煮沸后慢慢倒入仙草糊，不停搅拌至锅里再次煮沸，转中小火多煮1-2分钟再关火。

3. 煮好的仙草倒入盘中，放入冰箱冷藏2-3小时让它凝固，随后取出切小块备用。

4. 豆子提前浸泡2小时，冷水下锅，煮至绵软开花，捞出备用。

5. 红薯去皮切块，煮熟捞出备用，煮熟即可，不用太软，8分钟左右

6. 芒果化格子切小块备用