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鸡仔饼

来源:菜肴屋 阅读:3.13W 次
鸡仔饼的做法步骤图,鸡仔饼怎么做好吃

用料  

用料1:冰肉: 腌制3~5小时(越久越入味)
肥肉 100克
赤藓糖醇 25克
高度白 20克
用料2:
高筋面粉 330克
芝麻 40克
南乳 1块
胡椒粉 2克
五香粉 2克
麻油 1克
蒜末 20克
30克
生油 40克
鸡蛋液(刷表面) 1个

鸡仔饼的做法  

  1. 冰肉切丁

  2. 将所有材料(除了面粉)拌匀后放面粉混合

  3. 均分成小块压扁后
    每个鸡仔饼表面均匀刷上鸡蛋液烘烤

  4. 烘烤温度:
    上火200
    下火170
    烘烤时间:
    20分钟

  5. 想吃韧一些的停火后即取出晾凉,想脆一些的,停火后再十分钟。

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