猪仔饼干
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猪麦，麦猪，麦和猪~~换了新发型的师傅大人。国庆假期过去了，这个假期除了对祖国的祝福外，当然就是放松心情跟朋友们玩乐一番，小麦子说想吃月饼皮做的猪仔饼，虽然我从来也没有见过这个东西，不过在她的解说下，也就做出了猪仔形状的月饼皮饼干，用绳子串起来，让小麦子挂在脖子上，颇有懒汉脖子上挂大饼的架势，点上鼻子和眼睛，再画上小麦子最喜欢的粉红色系的猪蹄子，小猪仔也粉粉可爱的。假期的最后一天，约上小麦子和师傅出来吃猪脚姜，小猪仔也给我们的生活点缀了色彩，带来了乐趣，呵呵。
用料
| 低粉 | 250g |
| 高粉 | 50g |
| 奶粉 | 20g |
| 糖浆 | 200g |
| 花生油 | 70g |
| 碱水 | 5g |
| 蛋白 | 1个 |
| 糖粉 | 150g（装饰用） |
猪仔饼干的做法
揉成面团，静置1个小时即可操作
160°烤熟，大约15分钟
蛋白糖霜装饰：一个蛋白+150g左右糖粉打浓稠即可
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