紫薯生菜卷

生菜和紫薯真是绝配，就像薯条和番茄酱。
一口咬下去从生菜的清爽、紫薯的甜糯、黄瓜的清淡、胡萝卜的清甜。所谓米其林餐厅带来的食物丰富的层次感，一个卷卷也能做到。

用料  

紫薯生菜卷的做法  

1. 生菜洗净、紫薯蒸熟、鸡蛋煮熟、胡萝卜、黄瓜切丝。

2. 拿一个小碗铺上保鲜膜（要留长一点，方便包裹）铺上生菜、紫薯泥。

3. 紫薯泥压平一点，放上胡萝卜丝、黄瓜丝、鸡蛋

4. 用手扭紧保鲜膜，包成一个小球

5. 对半切开，颜色的层次真是惊艳到我了，绝对有颜有品。

6. 口感一级棒