土豆茄子肉沫

用料  

土豆茄子肉沫的做法  

1. 主锅放入3瓣蒜5秒速度5切碎放入30克油，150克肉末5分钟120度速度小勺爆香，最后一分钟速度调到1

2. 放入土豆，茄子（切小块）生抽，老抽，耗油5分钟120度反转小勺
   

3. 放入杭椒，小米辣，2克盐，5克淀粉液3分钟120度反转小勺（不盖量杯盖）

4. 哇！很香可以配米饭吃。