超级香蒸肉米粉（自用存档）
来源：菜肴屋 阅读：1.86W 次
经过几次调整，这个方子最符合我们家的口味，记录一下^_^
用料
| 大米 | 1抓 |
| 糯米 | 1抓 |
| 八角 | 2个 |
| 香叶 | 5片 |
| 干的生花生 | 10至15颗 |
| 干的生白芝麻 | 半抓 |
所有材料倒入干净没有水的不粘奶锅中^_^
![超级香蒸肉米粉（自用存档）的做法步骤图 第2张]( "超级香蒸肉米粉（自用存档）的做法步骤图 第2张")
如视频中所示：中小火顺时针转动炒出香味^_^
![超级香蒸肉米粉（自用存档）的做法步骤图 第3张]( "超级香蒸肉米粉（自用存档）的做法步骤图 第3张")
然后像大厨翻炒那样抛着炒^_^
![超级香蒸肉米粉（自用存档）的做法步骤图 第4张]( "超级香蒸肉米粉（自用存档）的做法步骤图 第4张")
炒香微黄时关火，继续顺时针转动炒片刻^_^
![超级香蒸肉米粉（自用存档）的做法步骤图 第5张]( "超级香蒸肉米粉（自用存档）的做法步骤图 第5张")
倒入搅馅机，打碎^_^ （这里注意⚠️八角只放入1个香叶2片）
![超级香蒸肉米粉（自用存档）的做法步骤图 第6张]( "超级香蒸肉米粉（自用存档）的做法步骤图 第6张")
打碎程度如上图时即可^_^
![超级香蒸肉米粉（自用存档）的做法步骤图 第7张]( "超级香蒸肉米粉（自用存档）的做法步骤图 第7张")
南瓜摆盘备用^_^
![超级香蒸肉米粉（自用存档）的做法步骤图 第8张]( "超级香蒸肉米粉（自用存档）的做法步骤图 第8张")
把腌制好的鸡腿肉/排骨/五花肉均匀的裹粉放在南瓜上，放入上汽的蒸锅中大火蒸50分钟左右^_^
![超级香蒸肉米粉（自用存档）的做法步骤图 第9张]( "超级香蒸肉米粉（自用存档）的做法步骤图 第9张")
粉蒸鸡腿肉出锅
![超级香蒸肉米粉（自用存档）的做法步骤图 第10张]( "超级香蒸肉米粉（自用存档）的做法步骤图 第10张")
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