西式番茄煎蛋

早餐想吃omellete，在下厨房没有找到相关菜谱，于是就想着自己做一个跟大家分享！这是一道卖相非常好的早餐，味道也不赖。因为冰箱里的食材和调味料有限，味道不能做到最好，但吃得健康最重要哦！

用料  

西式番茄煎蛋的做法  

1. 准备食材

2. 西红柿切丁状，鸡蛋搅匀

3. 放少许橄榄油及牛油中火加热，倒入蛋汁。小火煎至底部凝固，撒上盐、胡椒粉、芝士等调味料。放入西红柿，注意只放在半边的蛋上。内馅可以依个人喜好换成灯笼椒、培根等等。用锅铲将另一半鸡蛋翻起盖住内馅。小火煮一至两分钟，起锅。

4. 摆盘时还可以撒上葱花或九层塔，会更好看！

5. 泡一杯咖啡或奶绿来一起享用早餐吧！❤️

小贴士

要等蛋汁底部凝固了才可以翻，不然鸡蛋破了，卖相会不好看。