🎬电影版朱莉和朱莉亚🍷法式红酒焖牛肉
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这是一道耗时长,却吃起来让人无比感动的菜谱,看过这部电影的人都知道吧~有空的时候可以尝试下,做给家人,或者聚会,俘虏男友的胃都是极好的~😘 朱莉亚会对你说:“Bon Appétit!”噢!!
用料
牛肉 | 750克 |
红酒 | 340g |
蕃茄酱 | 1勺 |
洋葱 | 半个 |
黑胡椒 | 适量 |
百里香 | 适量 |
培根 | 85g |
迷迭香 | 适量 |
香叶 | 2片 |
橄榄油 | 适量 |
面粉 | 适量 |
胡萝卜 | 半根 |
蘑菇 | 5个 |
大蒜 | 适量 |
盐 | 适量 |
月桂叶 | 2片 |
鸡骨和牛肉高汤 | 340g |
土豆仔 | 4个 |
牛至叶 | 几条 |
🎬电影版朱莉和朱莉亚🍷法式红酒焖牛肉的做法
牛肉切5厘米,按压拭擦血水备用,平底锅煎培根🥓金黄呈出,放入牛肉2面煎黄。重新倒入培根翻炒片刻呈出,余油炒蒜片,洋葱和萝卜。牛肉再次入锅,加入黑胡椒,盐翻炒,一勺面粉,裹在牛肉上,转锅,放入预热好烤箱160度先烤5分钟,翻面再烤5分钟
加入340克红酒,340克鸡肉牛肉高汤,淹没过牛肉,几勺蒜蓉,1勺蕃茄酱,少许百里香,几片月桂叶,胡萝卜,土豆,牛至叶,放入烤箱最下层,盖上锅盖,160度烤3小时
另外起锅,黄油煎软白菇呈出,洋葱翻炒金黄色,加入抹过一半高汤,1片月桂叶,适量百里香,适量黑胡椒炖煮45分钟收汁,倒入焖好的牛肉里,放入牛至叶装饰,就完成了✅配欧包吃真的绝配!米饭也一流!虽然麻烦点,吃起来还是非常值得的,照片来自我的邻居Kelly,谢谢~!还有电饭煲简易版,我下回出!味道也不错的哦!
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