日式三文鱼蔬菜饭

偶然在餐厅吃到这道饭 一直念念 于是灵感还原了这个版本

用料  

日式三文鱼蔬菜饭的做法  

1. 1.适量照烧汁酱油（也是准备前最不确定的选择，最终选择了这款，成功）加水稀释后，加入一小勺蜂蜜、少许葱花、姜末、黑芝麻提味。

2. 2.分出一部分料汁加入少许料酒、黑胡椒、盐、腌制三文鱼5分钟；

3. 3.趁腌制的时间可以准备蔬菜、胡萝卜、水萝卜、藕分别切丝、片和丁、在沸水中焯几秒后捞出，倒入1/2料汁搅拌，入味待用；鸡蛋一只、煮熟后，切丁待用。（未来得及拍照）

4. 4.用黄油煎三文鱼、中途再浇少许料汁、黑胡椒、煎至金黄即可；

5. 5.摆盘：米饭垫底、撒芝麻和海苔碎、依次摆好蔬菜和鸡蛋、最后再浇剩余料汁、芝麻、海苔碎…收

小贴士

蔬菜焯水时间不能太长，为保证口感、可先摆好蔬菜、最后放煎好的三文鱼