番茄虾仁日本豆腐
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记录📝
用料
日本豆腐 | 3条 |
虾 | 10只 |
西红柿 | 2个 |
白胡椒粉 | 适量 |
料酒 | 适量 |
盐 | 适量 |
生抽 | 适量 |
白糖 | 适量 |
大蒜子 | 2瓣 |
葱 | 1根 |
番茄虾仁日本豆腐的做法
1、西红柿底部划十字刀,放入烧开的开水里烫一会儿,然后去皮切丁备用。
2、虾去壳(留尾部一节)虾仁背部开刀,加料酒、白胡椒粉、盐腌制。
3、炒锅倒入适量油烧热下大蒜子粒爆一下再倒入西红柿丁翻炒出汁,接着加些水烧开放入切好的日本豆腐、腌制的虾烧开(开始调味生抽、盐,白糖)根据自己的口味,盖上锅盖煮个5分钟左右,然后收汁撒上葱花。
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