热呼呼的日式烤年糕红豆沙❤️冬日幸福料理

北京又双叒大降温🥶
此时需要美好的食物温暖一下身心~
又甜又软又糯的红豆沙，搭配糯唧唧的烤年糕
一大碗热乎乎下肚，幸福指数biubiubiu上升！

用料  

热呼呼的日式烤年糕红豆沙❤️冬日幸福料理的做法  

1. 红豆提前浸泡4小时以上
   浸泡好的红豆、水、陈皮倒入锅中，大火煮开转中小火焖煮1小时至红豆开花

2. 取一少半红豆连汤一起放入料理机打成糊

3. 倒回红豆汤中，加冰糖继续煮10分钟

4. 糯米粉加清水搅匀

5. 倒入锅内小火搅拌浓稠，这一步是增稠的关键

6. 年糕用平底锅小火煎到两面上色微微鼓起

7. 年糕放入豆沙中，撒干桂花装饰
   Enjoy～