日式咖喱炖菜
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咖喱风味促进食欲!
用料
工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸 | 需要数量 |
鸡腿肉 | 250g |
藕 | 半节 |
牛蒡 | 半条 |
胡萝卜 | 半根 |
魔芋 | 半个 |
油 | 1勺 |
咖喱粉 | 1/2勺 |
A 酱油 | 1/3勺 |
A 料酒 | 1/3勺 |
B 酱油 | 1勺 |
B 味淋(日本用料) | 1勺 |
B 料酒(要白色的,比如恒顺) | 1勺 |
水 | 90ml |
日式咖喱炖菜的做法
准备小盘子。把鸡腿肉切为一块,放入盘子中。A用料放入盘子里,拌均。
准备小盘子,锅。水放入锅中,点大火,开了灭火。把藕,胡萝卜,牛蒡皮去掉,都切为小一块。魔芋用手切为小块,点火,锅里水开了,把魔芋放入锅中,煮一分钟。
准备锅(要所有材料能够放入尺寸)。油放入锅中,点中火,步骤1的肉放入锅中,烤至表面烤好,步骤2的材料也放入锅中,炒一下,灭火。水,B用料,咖喱粉放入锅中拌均,然后铝箔做小盖子也放入锅里,点小火,煮至没水分。
做好了,装盘子就可以吃了😋
小贴士
步骤3注意别烤焦。
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