日式味噌猪肉豆腐
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配米饭的菜
用料
| 工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸（大约15ml） | 需要数量 |
| 猪肉片（切成一口大） | 150g |
| 木棉豆腐（洗一下，切成8块） | 一丁（400g） |
| 洋葱（洗净，去外皮，切成1cm幅扇状片） | 300g |
| 鸡蛋液 | 4枚量 |
| A 饮用水 | 200ml |
| A 味淋（日本） | 2勺 |
| ※味淋代用 | 味淋1勺≒白料酒1勺，砂糖1/3勺。把砂糖放在料酒里融化 |
| A めんつゆ（日本） | 2勺 |
| ※めんつゆ代用（10勺） | 木鱼精汁100ml，酱油1.5勺，味淋1.5勺 |
| A 蚝油 | 1勺 |
| 味噌（日本） | 2勺 |
| 葱花，白芝麻（烤过） | 适量 |
日式味噌猪肉豆腐的做法
准备平底锅。将A用料和洋葱倒入锅里，开中火至沸腾。盖盖子。火转小火。蒸5分钟。
打开盖子。将豆腐倒入锅里。火转中火。沸腾后将猪肉片倒入锅里。盖盖子。火转中小火。蒸4分钟。
将鸡蛋液浇入锅里，煮至熟。灭火。将味噌倒入锅里，拌至融化。灭火。做好了。将步骤2菜装碗撒上葱花和白芝麻即可。
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