芝麻香味鸡中翅
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喝啤酒的菜
用料
工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸(大约15ml) | 需要数量 |
鸡中翅 | 25根 |
A 白料酒 | 1勺 |
A 白醋 | 2/3勺 |
A 姜泥 | 1/3勺 |
A 白砂糖 | 1/3勺 |
A 盐 | 少许 |
A 鸡精 | 1/6勺 |
B 酱油 | 1.5勺 |
B 蒜泥 | 1/3勺 |
B 黑胡椒粉 | 少许 |
B 芝麻油 | 1勺 |
C 味淋(日本) | 1勺 |
※味淋代用 | 味淋1勺≒白料酒1勺,砂糖1/3勺。把砂糖放在料酒里融化 |
C 白砂糖 | 1勺 |
白芝麻(烤过) | 1勺 |
低筋小麦粉 | 2勺 |
玉米淀粉 | 5勺 |
食油 | 适量 |
芝麻香味鸡中翅的做法
准备碗。将A用料倒入碗里,拌匀。
准备干净塑料袋子。将鸡中翅和A用料倒入袋子,揉匀。等待15分钟。
准备能够用微波炉碗。将C用料倒入碗里,500w中火加热1分钟。拌至融化。准备盆子。将B用料和C用料倒入盆子里,拌匀。
将小麦粉倒入步骤1袋子里,摇一下裹好。
将淀粉倒入步骤1袋子里,摇一下裹好。锅中倒入食油至浸在鸡中翅。开中火至170度。
将步骤2袋子里鸡中翅倒入锅里,炸至熟,放厨房纸上吸油。
将炸好鸡中翅倒入步骤2盆子里,拌好。将白芝麻放入盆子,拌一下。做好了。将步骤3菜装碟子即可。
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