日式猪肉饭

用料  

日式猪肉饭的做法  

1. 【2 人份】
   1。猪肉切10公分长。微煎煮肉两面成金黄色取出。
   2。锅中煮沸水，放入微煎好的煮肉小火煮10分钟然后起锅把肉切一半。
   3。锅里放入高汤，大葱，姜，泡盛酒和煮肉。中火焖。沸腾后将表面渣去除，再转小火，稍微打开锅盖炖煮30分钟
   4。加入味醂，酱油，砂糖煮，水煮蛋豆腐继续小火煮20分钟。锅盖微开。加入菜和煮软即可熄火。
   

小贴士

将煎过的猪肉放入水煮会把多余的油去除。吃了不会肥腻。