日式鳗鱼饭—在家也能享受的简单日料

虽然阴天，虽然有点闷热，但不妨碍一早的美食分享。

鳗鱼的营养价值不言而喻：

1.富含维生素A和维生素E，对于预防视力退化、保护肝脏，恢复精力有很大益处;

2.含有丰富的好脂肪，其中所含的磷脂为脑细胞不可缺少的营养素;

3.含有被俗称为脑黄金的DHA及EPA，其含量均高于其他海鲜肉类，而DHA和EPA被证实对预防心脑血管疾病、健脑益智、保护视神经细胞等有重要作用;

4.含有大量的钙质，对于预防骨质疏松也有一定的效果;

5.含有丰富的胶原蛋白，可以美容养颜延缓衰老，被称之为可吃的化妆品......

用料  

日式鳗鱼饭—在家也能享受的简单日料的做法  

1. 1.准备好半条蒲式鳗鱼（整条有手臂那么长，半条足够），包保鲜膜上锅蒸制10分钟。（包保鲜膜是为了防止酱汁流失）

2. 2.准备好烤海苔丝，青瓜，玉米粒，鸡蛋！

3. 3.摊蛋皮。

4. 4.准备好蛋皮丝。

5. 5.现煮的米饭上放烤海苔丝，增加香味。

6. 6.一点点把食材都码在饭上。

7. 7.淋上鳗鱼汁。

8. 8. 嗯 一碗超有食欲的日式鳗鱼饭诞生啦！

9. 9.浓郁的酱汁，软糯 ，厚实，没有腥味，一口下去，连灵魂也被熨烫得妥妥贴贴！

10. 垂涎欲滴

小贴士

1.用保鲜膜盖碗蒸鳗鱼。
2.其他食材看需求都可以。
3.现煮的米饭。
4.趁热吃！