懒人微波炉版 - 一碗鸡蛋羹/蒸蛋！（5分钟内搞定）

我经常偷懒用微波炉加工食物（微波炉煎蛋、微波炉煮饭、微波炉土豆泥、微波炉蒸蔬菜。。。）

所以。。。就发现用微波炉做鸡蛋羹超级方便！！！我家经常做。。。简直就是懒人福音啊Ψ(￣∀￣)Ψ

下面食谱的量是一碗鸡蛋羹

用料  

懒人微波炉版 - 一碗鸡蛋羹/蒸蛋！（5分钟内搞定）的做法  

1. 准备2个鸡蛋、一个碗、开水
   
   喜欢吃咸的，准备酱油和芝麻油/香油
   喜欢吃甜的，准备蜂蜜

2. 敲蛋入碗，将鸡蛋液用勺子、筷子或者叉子打散均匀
   

3. 之前准备的开水，放凉到80-90度左右（其实基本上你打完鸡蛋也差不多了）
   
   把热水倒入鸡蛋液中，倒入的热水量和鸡蛋液是1:1
   
   如果你算不准，就另拿一个一样的碗，倒入热水，一直到热水和那碗鸡蛋液的量持平，然后再倒入鸡蛋液里。
   
   接下来，搅拌均匀！！！
   （视频由我对象示范下）

4. 搅拌完的鸡蛋液

5. 将放有鸡蛋液的碗放入微波炉内，上面盖个盖子（微波炉可用的）或者拿个盘子倒扣
   
   然后只需加热40秒～～～
   
   （如果你家微波炉功力不高的，40秒后看下情况，就再多加热一会儿。。。）
   
   我用的是松下微波炉，1200w，10级火力（最高火力）

6. 最后，
   喜欢咸的，就在成品上加上一小勺酱油和一小勺芝麻油～
   喜欢甜的，加蜂蜜啊～
   
   开吃啊！

小贴士

微波炉的功力、水的热度和量、以及鸡蛋的质量都会影响鸡蛋羹的顺滑度和成形。大家可以自己尝试下，找到最适合你家的。