日式土司
来源：菜肴屋 阅读：1.93W 次
做了好多次面包都不成功，这次是网上看了商用的方子，按比例缩量，再调整后的，一次成功
用料
| 高筋粉（种面) | 130克 |
| 干酵母(种面) | 1克 |
| 水(种面) | 80克 |
| 高筋面粉(烫种) | 13克 |
| 糖(烫种) | 2克 |
| 开水(烫种) | 13克 |
| 高筋面粉(主面) | 120克 |
| 低筋面粉(主面) | 30克 |
| 牛奶/水(主面) | 87克 |
| 糖(主面) | 25克 |
| 淡奶油/黄油(主面) | 30克 |
| 酵母(主面) | 4克 |
| 烫种(全部加入主面) | 克 |
| 盐 | 3克 |
| 炼乳 | 23克 |
日式土司的做法
看图
![日式土司的做法步骤图，日式土司怎么做好吃 第2张]( "日式土司的做法步骤图，日式土司怎么做好吃 第2张")
看图
![日式土司的做法步骤图，日式土司怎么做好吃 第3张]( "日式土司的做法步骤图，日式土司怎么做好吃 第3张")
这是做日式土司的方子，我是第一次做，做了肉松小餐包，有点太软了，确实比较适合做土司
![日式土司的做法步骤图，日式土司怎么做好吃 第4张]( "日式土司的做法步骤图，日式土司怎么做好吃 第4张")
大家都在看
最近更新