虾滑皮蛋汤豆苗(自制虾头上汤很简单哦)

一人食，食好d。
只用虾头都可以自制出好味的汤底
快动手试试

用料  

虾滑皮蛋汤豆苗(自制虾头上汤很简单哦)的做法  

1. 配料:虾头不是用那么多，只是刚好家里有多余的虾。虾脱壳剪头，虾肉加入蛋白，酱油，盐，糖，料酒调味之后搅碎，然后手打出胶。皮蛋，鸡腿菇切小块，豆苗洗净

2. 热锅下油，先下蒜片虾头，大火爆香

3. 虾头要完全爆出油来，然后捞起，不要扔掉，当零食超棒

4. 下鸡腿菇，留了几个虾头在汤底

5. 盖上锅盖加水烧开，虾头汤出来了

6. 汤底烧开后，下虾滑，喜欢多大颗就做多大颗

7. 下完虾滑可以下豆苗，皮蛋，鸡蛋。因为都是很多熟的东西，所以可以一起下。大概4分钟大火烧开，下鱼露，糖适量调味

8. 美味又低脂的菜出炉啦！