自制肯德基汉堡

用料  

自制肯德基汉堡的做法  

1. 从鸡胸肉上片下几片来，两面用刀背敲打。

2. 放在盘中加入适量食盐、五香粉、鸡精、葱姜葱腌制一小时左右。

3. 把淀粉、打好的鸡蛋液、面包糠一次放入盘中。

4. 锅中烧上热油，7、8成熟时，把鸡排先沾上一层淀粉，接着鸡蛋液，最后沾上面包糠放入锅中两面炸至金黄即可。

5. 把现成的面包坯切开，生菜叶整理成面包坯大小，西红柿切片备用。

6. 把面包坯两次抹上一层沙拉酱，然后把生菜、鸡排、西红柿片分别放在面包坯的底层，最后盖上顶层即可。

7. 真的完全可以跟店中的食物媲美，再配上自己现榨的豆浆真的是绝配！

小贴士

鸡排要拍打才能入味，炸制时粘料的顺序一定是先淀粉、鸡蛋液、再面包糠，最好都放在盘中，粘起来方便。