减脂洋车前子壳披萨

无油无糖无需和面，配方是八寸披萨，饼底约0.4cm厚，热量只有240大卡！
既想吃的满足又不想摄入太多碳水，就在披萨饼底里加了洋车前子壳～效果非常棒，糯唧唧的好吃！无油无糖，无需和面～不过饼底不是酥脆的，有点点可惜，但是总体味道非常惊艳啦！热量超低～

用料  

减脂洋车前子壳披萨的做法  

1. 虾仁加1g盐少许黑胡椒（按个人口味，我超爱黑胡椒，所以加了致死量哈哈哈）腌制1小时、多腌制一会会更入味哦

2. 烤箱230度上下火预热，然后准备面糊～

3. 全麦面粉，洋车前子壳粉，1g盐，少许五香粉（按个人口味增加，也可以加黑胡椒粉）混合均匀，趁其不备倒入150ml热水，用筷子迅速搅拌，待面糊均匀后放置等待其成为面团，可以直接拿起来的那种～但是会稍微有一点点粘。注意水不需要特别烫，50度左右就可以了，特别烫的话可能不太好搅开。

4. 把面团转移到烘焙纸上，手指沾水防粘，把面团铺开，可以在四周捏出披萨围边。大约铺成8寸大小，连烘焙纸转移到平底锅中，这一步因为面团较软可能较为困难，可以直接在平底锅里进行铺开操作，或者借助一本薄一点的书撑住底部进行转移。

5. 开小火煎至面团变色，大概熟了就可以，期间可以沾水的硅胶铲微调披萨饼保持围边，烘焙纸不会焦掉哒可以放心～大概熟了之后取出，如果拥有无情铁手可以用手再稍微调整一下围边～

6. 口蘑切片，胡萝卜切丁，小番茄切四瓣，青椒切圈。口蘑先用平底锅炒一下去除过多的水分，然后铺在披萨饼底上，再铺上虾仁，玉米粒，胡萝卜丁，青椒圈。一个鸡蛋打散加一丢丢水，倒在表面后送入烤箱。我做的这个鸡蛋液有点多了哈哈，漏了一点出来。有八寸披萨模具的话可以对围边要求低一些，没有的话建议围边捏得好一点，或者将烘焙纸换成锡纸捏成简易模具，不然鸡蛋液可能会漏出来。

7. 烘烤15分钟后披萨就出炉啦～稍微冷却一下可以切片，很容易和烘焙纸分离，不会粘在上面，可以根据自家烤箱调整时间，看蛋液熟了就okᶘ ᵒᴥᵒᶅ取出可以再洒一点黑胡椒提味，黑胡椒不宜加的过早，受热会分解的哦，有条件的话可以再加一点披萨草提香。美味饱腹又低卡的披萨就完成啦

8. 一个八寸披萨热量只有240大卡哦

小贴士

这个菜谱的不是很咸，胡萝卜和玉米粒的甜味是可以吃出来的，要是对热量没有那么大要求的话可以把鸡蛋换回芝士，饼底涂一层披萨酱会更好吃～披萨上的料都是可以自己选择的，牛排粒加彩椒也很🉑️！