芹菜木耳炒山药(减肥餐✌️)
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给家人继续研究记录食谱
用料
木耳 | 适量 |
山药 | 适量 |
胡萝卜 | 适量 |
香芹 | 适量 |
盐 | 适量 |
白糖 | 适量 |
花椒 | 适量 |
油 | 适量 |
芹菜木耳炒山药(减肥餐✌️)的做法
1.芹菜:最好是这种带根的香芹,又叫药芹,降压降脂清肠,特别适合中老年人和减肥人群。
2.山药:补益脾胃,要买带毛须多的新鲜,山药分炖汤和炒菜2种,炒菜我不太区分用炖汤的山药做也好吃。
3.胡萝卜:膳食纤维,富含胡萝卜素。
4.木耳:含木耳多糖特别是秋天的木耳,又叫秋耳排毒功效更强。木耳泡好,准备食材。
山药木耳焯水30秒捞出备用,胡萝卜不能焯水用油炒不损失维生素还能去除萝卜的味道。
香芹自带菜的清香,放花椒油会让味道更浓郁。花椒炸变色捞出扔掉,先放胡萝卜炒一会然后放山药木耳,加入盐和少量白糖调味(家人不能吃糖,放了一点点鸡精调味。),出锅前放香芹炒30秒即可。
色香味俱佳的香芹木耳炒山药出锅啦。
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