减肥餐 - 菠菜番茄培根派

减肥或断糖者都可选用，是我减肥期长期食用的一款，而且制作方便，后续会陆续出其他好吃、营养的减肥餐！

用料  

减肥餐 - 菠菜番茄培根派的做法  

1. 培根切段，放锅内煸炒出油，出锅后油、肉分离备用。

2. 锅内还有些余油，将葱切小段煸炒1分钟。

3. 锅内放水沸腾后加盐，串下菠菜（加盐保证蔬菜色泽鲜亮，另菠菜中富含草酸，草酸在体内会与游离的钙离子结合生成草酸钙结晶，不仅涩口影响口感，也易产生泌尿系结石，影响钙吸收，所以需要先焯水去除草酸）。

4. 菠菜出锅后，切小段（随意切，我一般都是乱刀）。

5. 蛋内加蒜末、盐、黑胡椒，打散。

6. 将菠菜、葱花、罗勒（切碎）放入，再次打匀。

7. 备用的培根油在烤盘底部涂匀，倒入步骤6的东西，表面撒上培根、圣女果（对半切，内部朝上放）。

8. 烤箱预热5分钟，200度20-25分钟，表面有点焦黄即可拿出。