麻辣鸡脯——一个万用鸡胸肉做法

鸡胸肉是相当好的蛋白质来源，而且低脂肪，非常适合健身，减肥和三高人群食用，负担小，还能补充营养。
但好多人不喜欢鸡胸肉的口感，而且觉得它不容易调味，那么你可以试试这款麻辣配方，而且单吃，拌沙拉都很不错。

用料  

麻辣鸡脯——一个万用鸡胸肉做法的做法  

1. 鸡胸肉片成比较薄的大片，加盐，黑胡椒碎，料酒，生抽拌匀，盖保鲜膜冷藏腌制过夜，至少腌制12小时以上，可以腌制3-5天。我这个是腌制好的，四天，已经很入味了。

2. 锅里加水煮开，放入腌制好的鸡肉片，煮熟，捞出沥干，晾凉。

3. 国民女神“老干妈”出场！

4. 两勺老干妈，一勺花椒油，拌匀成麻辣红油。

5. 晾凉的鸡胸肉稍微撕成条状，加酱汁彻底拌匀即可。

6. 装盘即可，好吃得很～
   也可以跟沙拉，凉拌菜拌在一起吃。

小贴士

不局限于老干妈，喜欢的辣酱都可以用来调酱。