不一样的热辣炒面
来源:菜肴屋 阅读:2.73W 次
我是个无面不欢的人,最爱的事儿就是研究各种面食。虽然口腹之欲满足了,但是体重不允许啊!于是我开始研究减脂餐,可是,但凡能找到的食谱都是低油低盐缺滋少味的,当然,吃货是无所不能的,于是我发现了很多替代产品,满足食欲之余,热量吸入却大踏步的减少,开心!我实验了一周,瘦了3斤~虽然不多,但也是进步呀!跟着我做起来吧~❥
用料
魔芋面 | 200克 |
鸡蛋 | 1个 |
尖椒 | 1只 |
各种蔬菜 | 一大把 |
油盐酱醋 | 适量 |
不一样的热辣炒面的做法
准备前期食材,蔬菜随心情,除了我准备的这些,菠菜莴笋金针菇都可以用。
起锅烧油,油要热到微微冒烟,下鸡蛋划炒,这样的鸡蛋出来香且不腥。也可以在鸡蛋液里放点生抽个几滴陈醋,都可以去腥。
调一个碗汁,半勺盐,半勺鸡精,两勺生抽,一勺陈醋,一勺蚝油。对于新手来说,提前调个汁比到时候手忙脚乱的丢了这个落了那个好的多。
炒鸡蛋的锅不用洗,直接添油,爆香葱蒜。
魔芋面一定要过水洗去它那股碱水味儿,可以多过几遍。
锅里下蘑菇,翻炒几下。
然后依次尖椒,豆芽,西红柿,翻炒到西红柿微微出汤。
放魔芋面,翻炒几下,让魔芋面表面沾上西红柿,倒碗汁。
碗汁翻炒均匀,倒入鸡蛋,再翻炒两下,出锅装盘。
魔芋面的热量130大卡,炒鸡蛋100大卡,炒蔬菜39大卡,所以这么算来,是不是非常的格式呢?谁说减肥不能吃面?换个方式吃起来没问题!
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