110大卡の刺身魔魔芋

雪雪酱原创的融合料理FUSION CUISINE

日本有可以生吃的“刺身こんにゃく”
可惜中国买不到，所以用普通魔芋做了，たたき（表面经过炙烤后，切成刺身后食用）料理
这次配了简单搞定的酸辣酱。

用料  

110大卡の刺身魔魔芋的做法  

1. 准备好葱白丝，葱花，蒜片，熟芝麻

2. 蒜片泡5分钟左右，防止容易糊焦

3. 魔芋表面花刀备用

4. 冷水下锅煮开后转小火煮3分钟左右

5. 平底锅放入香油煎至两面上色，煎蒜片

6. 放凉后切薄片，装盘

7. 所有调味料拌匀

8. 魔芋片上放入葱，蒜，辣椒。蘸料吃。