韩式茄子
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用料
茄子 | 2-4个 |
蒜 | 5瓣 |
小葱 | 1把 |
洋葱 | 1/4个 |
韩国辣酱 | 2大勺 |
韩式茄子的做法
茄子洗净切5厘米段,中间一劈四瓣,蒸熟或者微波炉高火10分钟,可以稍微撒点盐杀水
洋葱蒜切碎,放适量油炒香后放韩国辣酱,依据个人口味放辣椒粉、生抽、盐、糖
熟的茄子和切大段的香葱放酱汁里,搅拌均匀即可,撒上芝麻冷藏一夜后味道更佳
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