韩式泡菜年糕炒面
来源:菜肴屋 阅读:1.6W 次
被韩剧迷惑,动手做了泡菜炒面,15分钟就能搞定!夏天不想吃汤汤水水,干爽的炒面很方便
用料
泡面 | 一袋 |
鸡蛋 | 1颗 |
泡菜 | 半袋 |
时蔬 | 金针菇、包菜,其他也可以 |
年糕 | 适量 |
海苔 | 适量 |
韩国辣酱、番茄酱 | 适量 |
韩式泡菜年糕炒面的做法
包菜、金针菇洗净,包菜切丝,金针菇分开,用水焯一下,水中加一点盐,可以使包菜更脆更绿
鸡蛋打散,锅中加一点油,把鸡蛋滑熟
韩国辣酱和番茄酱用开水泄开,番茄酱很重要!
锅中加水,放入年糕,煮至绵软,捞出。锅中加一点盐,放入泡面,焯去泡面表面的油,煮散,捞出。
锅中放入炒熟的鸡蛋,半袋泡菜,包菜,金针菇,调好的酱汁,一起翻炒(不要加盐,泡菜咸度够了),加入年糕和泡面,收汁出锅!
可以把年糕、泡菜卷在海苔中,一起吃~
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