韩式【辣炖明太鱼年糕】
来源：菜肴屋 阅读：3.37W 次
明太鱼的做法真的好多
跟年糕一起炖的谁吃过？
用半干明太鱼
搭配年糕跟萝卜
鱼～蒜瓣肉劲道
年糕～软糯香……
萝卜～鲜辣爽口
最喜欢吃的是萝卜跟年糕
在这里～
鱼～
似乎成了配角
用料
| 半干明太鱼 | 1条 |
| 白萝卜 | 150克 |
| 年糕 | 120克 |
| 酱汁部分 | 👇👇👇 |
| 辣椒酱 | 1勺 |
| 辣椒粉 | 3勺 |
| 海鲜酱油 | 3勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 青梅汁 | 1勺 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 姜粉 | 少许 |
| 盐 | 适量 |
| 胡椒粉 | 少许 |
| 蜂蜜/糖/糖稀 | 适量 |
韩式【辣炖明太鱼年糕】的做法
半干明太鱼切段
萝卜切厚片![韩式「辣炖明太鱼年糕」的做法步骤图 第2张]( "韩式「辣炖明太鱼年糕」的做法步骤图 第2张")
年糕用水稍微泡一会
![韩式「辣炖明太鱼年糕」的做法步骤图 第3张]( "韩式「辣炖明太鱼年糕」的做法步骤图 第3张")
酱汁
辣椒酱，辣椒粉，海鲜酱油，料酒，蒜末，姜粉，蜂蜜，盐，青梅汁，胡椒粉![韩式「辣炖明太鱼年糕」的做法步骤图 第4张]( "韩式「辣炖明太鱼年糕」的做法步骤图 第4张")
萝卜铺在锅底加水将萝卜煮至透明
![韩式「辣炖明太鱼年糕」的做法步骤图 第5张]( "韩式「辣炖明太鱼年糕」的做法步骤图 第5张")
然后放入鱼跟年糕倒入酱汁
![韩式「辣炖明太鱼年糕」的做法步骤图 第6张]( "韩式「辣炖明太鱼年糕」的做法步骤图 第6张")
再稍微倒入半碗水
煮开后
转中小火慢慢煮
汤汁浓稠时关火![韩式「辣炖明太鱼年糕」的做法步骤图 第7张]( "韩式「辣炖明太鱼年糕」的做法步骤图 第7张")
准备好米饭了没？😋😋
![韩式「辣炖明太鱼年糕」的做法步骤图 第8张]( "韩式「辣炖明太鱼年糕」的做法步骤图 第8张")
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