사골소고기떡국韩式牛肉年糕汤
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用料
| 年糕片 | 300克 |
| 牛肉 | 150克 |
| 牛骨汤 | 2碗 |
| 蒜泥 | 1勺 |
| 胡椒粉 | 少许 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 酱油 | 0.5勺 |
| 鱼露 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 香油 | 少许 |
| 海苔碎 | 适量 |
| 葱花 | 一勺 |
사골소고기떡국韩式牛肉年糕汤的做法
所有调料提前准备好
![사골소고기떡국韩式牛肉年糕汤的做法步骤图 第2张]( "사골소고기떡국韩式牛肉年糕汤的做法步骤图 第2张")
打两个鸡蛋，蛋黄和蛋白分开打散，嫌麻烦的话可以直接煎
![사골소고기떡국韩式牛肉年糕汤的做法步骤图 第3张]( "사골소고기떡국韩式牛肉年糕汤的做法步骤图 第3张")
用厨房纸在锅里擦点油煎蛋黄
![사골소고기떡국韩式牛肉年糕汤的做法步骤图 第4张]( "사골소고기떡국韩式牛肉年糕汤的做法步骤图 第4张")
蛋白和蛋黄煎好后稍微放凉，热的时候切的话会碎掉
![사골소고기떡국韩式牛肉年糕汤的做法步骤图 第5张]( "사골소고기떡국韩式牛肉年糕汤的做法步骤图 第5张")
鸡蛋卷好后切丝备用
![사골소고기떡국韩式牛肉年糕汤的做法步骤图 第6张]( "사골소고기떡국韩式牛肉年糕汤的做法步骤图 第6张")
牛肉切小口
![사골소고기떡국韩式牛肉年糕汤的做法步骤图 第7张]( "사골소고기떡국韩式牛肉年糕汤的做法步骤图 第7张")
放胡椒粉和蒜末一勺盐香油腌制十分钟
![사골소고기떡국韩式牛肉年糕汤的做法步骤图 第8张]( "사골소고기떡국韩式牛肉年糕汤的做法步骤图 第8张")
这次买的南瓜味的年糕片，洗净之后泡水备用
![사골소고기떡국韩式牛肉年糕汤的做法步骤图 第9张]( "사골소고기떡국韩式牛肉年糕汤的做法步骤图 第9张")
锅里放油炒牛肉，炒制没有血色
![사골소고기떡국韩式牛肉年糕汤的做法步骤图 第10张]( "사골소고기떡국韩式牛肉年糕汤的做法步骤图 第10张")
再放入两碗牛骨汤烧开，没有的话可以用小银鱼汤代替，再没有就用清水
![사골소고기떡국韩式牛肉年糕汤的做法步骤图 第11张]( "사골소고기떡국韩式牛肉年糕汤的做法步骤图 第11张")
烧开后加入年糕片，➕半勺汤用酱油，一勺鱼露，尝尝咸淡不够的话再用盐来调味，5分钟后关火
![사골소고기떡국韩式牛肉年糕汤的做法步骤图 第12张]( "사골소고기떡국韩式牛肉年糕汤的做法步骤图 第12张")
盛出后放鸡蛋丝和紫菜碎 再放点葱花
浓浓的牛肉年糕汤![사골소고기떡국韩式牛肉年糕汤的做法步骤图 第13张]( "사골소고기떡국韩式牛肉年糕汤的做法步骤图 第13张")
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