喂饱小怪物速成班－韩式西葫芦小饼

为什么是韩式……因为第一次吃到是在韩国的馆子……脆脆的外皮软嫩的西葫芦 印象还蛮深的 回来做用芝麻替换了辣椒 小怪物还挺爱吃的

用料  

喂饱小怪物速成班－韩式西葫芦小饼的做法  

1. 西葫芦切约三毫米厚均匀薄片

2. 洒上玉米淀粉备用 也可以准备一个小碗沾粉 我只是图省事儿

3. 鸡蛋打散 放盐胡椒 一点点料酒备用 盐可以稍多些 吃起来有味道

4. 热锅一分钟倒入底油

5. 西葫芦沾鸡蛋 下锅

6. 小火煎两分钟

7. 洒上芝麻 翻面 煎到两面金黄即可

8. 沾料 一勺生抽 两勺白醋 三分之一勺糖 适量盐胡椒适量白芝麻葱花 即可
   如果吃辣 再放半勺韩式辣酱 酸甜辣口的

9. 上桌

小贴士

煎的时候用小火 不然鸡蛋糊了 西葫芦还夹生