韩式酱牛肉 小白基础 专治挑食孩子

第一次写✍🏻食谱，经验不足，还望大家多多包涵。宝爸韩国人，宝妈中国人，由于宝妈不习惯韩国生活，宝爸为了迁就宝妈远嫁中国定居😂我家小孩太过于挑食，肉只吃鸡腿肉，其他一概不吃，素菜青菜，看都不看🙈
由于孩子在韩国跟奶奶住了2个月，口味也被韩化了，喜欢吃泡菜跟锅巴汤饭😢这款酱牛肉算是除鸡腿以外也会吃的肉类了😂

用料  

韩式酱牛肉 小白基础 专治挑食孩子的做法  

1. 肉切5cm左右的大块，先浸泡一小时，泡出血水（期间可以换一两次水）
   大蒜生姜都剥皮待用

2. 牛肉入锅加入水，料酒一起煮开，撇干净浮沫，再加入大蒜，生姜，生抽，老抽，白糖。煮到差不多收汁的状态，期间可以检查下牛肉有没有煮烂，根据自己喜欢的口感调整焖煮时间，水量也根据实际情况添加，因为每个人的锅都不一样，收汁时间不同，期间多观察。能用手轻松撕成条就是正好的状态。
   这个属于小菜，口感偏咸甜。没吃完的可以跟酱汁一起冰箱冷藏，可保存5天左右。
   欢迎交作业，如有不明白的私信我，后续尽量多给大家上新更多韩式料理。

小贴士

恐怕很多宝妈觉得给孩子吃酱牛肉不太合适，毕竟是酱油做的，但是韩国的人饮食方式就是宁吃酱油不吃盐，都是利用酱油的盐份提味的，生活方式不同而已，就如韩国的孩子从小就吃泡菜一样。能不能吃，自己评估😛