韩式拌饭,没有石锅,那就用砂锅拌饭
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用料
黄瓜 | 1段 |
胡萝卜 | 1段 |
黄豆芽 | 1把 |
香菇 | 1个 |
西兰花 | 2小朵 |
甜玉米 | 2片 |
菠菜 | 2根 |
葱 | 3根 |
辣白菜 | 40克 |
鸡排 | 1块 |
红肠 | 1段 |
鸡蛋 | 1个 |
米饭 | 1碗 |
韩式拌饭酱 | 适量 |
生抽 | 3勺 |
韩式拌饭,没有石锅,那就用砂锅拌饭的做法
材料准备:
黄瓜1段
胡萝卜1段
黄豆芽1把
香菇1个
西兰花2小朵
甜玉米2片
菠菜2根
葱3根
辣白菜40克
鸡排1块
红肠1段
鸡蛋1个
米饭1碗
韩式拌饭酱适量
生抽3勺鸡蛋煎熟,蛋黄流心。
鸡排煎熟。黄瓜切丝。
胡萝卜切丝。
红肠切丝。
葱切葱花。黄豆芽,菠菜,甜玉米,香菇,西兰花,各自煮熟。
没有石锅,用砂锅代替。砂锅内部刷油,米饭铺平,大火烤,听到“吱吱吱”的声音,加生抽,转中火烤,再次听到“吱吱吱”的声音,用勺子掀一点底部看看,如果有锅巴了,就可以关火了。
关火后,不要挪,利用煤气灶的余温继续烤着。
依次把前面准备的料平铺,荤素间隔铺就好,最后淋上韩式拌饭酱。砂锅拌饭完成啦!
拌一拌,开吃!
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