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九阙厨#韩式裱花奶油霜蛋糕

来源:菜肴屋 阅读:2.98W 次
九阙厨#韩式裱花奶油霜蛋糕的做法步骤图

韩式裱花在近两年红火了起来,在这里分享一下自己打奶油霜的配方,欢迎讨论交流OVO/

用料  

A蛋清 100克
砂糖 50克
B砂糖 100克
30克
C黄油 250克

九阙厨#韩式裱花奶油霜蛋糕的做法  

  1. 1.将B小火熬至浓稠冒细密的泡泡OVO~
    2.A打发至中性发泡~
    3.A打到中性,B差不多也好了,要迅速冲入A中快速打融合!
    4.将C打散,确认3凉下来就融合在一起吧OWO~

    九阙厨#韩式裱花奶油霜蛋糕的做法步骤图 第2张
  2. 这个方子是在意式奶油霜改动过哒,没辣么甜啦~

    九阙厨#韩式裱花奶油霜蛋糕的做法步骤图 第3张

小贴士

欢迎有问题一起探讨哦!这里九阙OWO/

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