宝宝辅食小银鱼煎蛋饼

给2周岁以下小宝宝做的美味辅食，不加盐不加任何调料，简单又好吃呢。

【银鱼科普】
银鱼，即海蜒，白色稍透明，长不过3厘米左右，通体无鳞，无骨无刺，一向作为整体性食物应用即(内脏、头、翅等均不去掉，整体食用)，而整体性食物目前作为一种天然的"长寿食品"为国际营养学所确认。

【营养价值】
银鱼有润肺止咳、善补脾胃、宜肺、利水的功效，可治脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳诸疾。
　　
银鱼是极富钙质、高蛋白、低脂肪食的鱼类，基本没有大鱼刺，适宜小孩子食用。据现代营养学分析，银鱼营养丰富，具有高蛋白、低脂肪之特点。并认为银鱼不去鳍、骨，属“整体性食物”，营养完全，利于人体增进免疫功能和长寿。
　　
每百克银鱼可供给热量407千卡，几乎是普通食用鱼的5-6倍；其含钙量高达761毫克，为群鱼之冠。
　　
银鱼尤适宜体质虚弱、营养不足、消化不良者、高脂血症患者、脾胃虚弱者、有肺虚咳嗽、虚劳等症者食用。

用料  

宝宝辅食小银鱼煎蛋饼的做法  

1. 取一小包冷冻的小银鱼（20g）温水化开。

2. 将小银鱼倒入打散的鸡蛋中，搅拌均匀。

3. 不粘锅中倒入核桃油，待油稍热时，转小火，将鸡蛋银鱼倒入不粘锅中，小火煎，待成型后翻面。

4. 两面煎熟，就可以啦。

5. 将银鱼鸡蛋饼切成你喜欢的样子，搭配主食、水果等，好吃的宝宝辅食就做好啦。

小贴士

注意是“小银鱼”噢，全身无鳞无骨无刺，非常软嫩。如果买成了大银鱼，中间是有一根刺，就不太适合小宝宝吃啦。