卡通蛋包饭

这款算是改良后的开放式蛋包饭～里面有我家小朋友爱吃的烤紫菜、酱油炒饭、鸡蛋饼，也有她平时不爱吃的青豆和胡萝卜，但是隐藏在“香肠玉米草丛中”，再摆出萌萌的两只小老鼠的造型，她就会都吃光哒～

用料  

卡通蛋包饭的做法  

1. 先将袋装冷冻的什锦菜解冻。如果没有，可以按个人喜好准备青豆、胡萝卜丁、玉米粒或者西兰花等时蔬。

2. 鸡蛋加盐打散，热锅热油，倒入锅内晃匀，小火摊熟成鸡蛋饼。

3. 将用来做寿司的烤紫菜放在砧板上，将一个大小合适的盘子倒扣在上面，用小刻刀沿四周划一圈，去掉多余的部分后，铺在大盘内

4. 将做好的鸡蛋饼稍晾凉，放在中间

5. 用裱花嘴或其他圆形切花工具，模仿奶酪的样子，刻出图案

6. 取适量米饭，在热锅热油中加少许酱油，炒匀后盛出稍晾凉

7. 取适量酱油炒饭，放入保鲜膜中，捏出小鼠头部的形状

8. 同样的操作，在中间用指肚压一下，形成耳朵的形状

9. 在盘中选择恰当位置摆好

10. 另取适量酱油炒饭，按照同样操作，捏出大小合适的身体

11. 白色的小鼠也这样做出头部、耳朵和身体

12. 热锅热油，将什锦菜和切碎的香肠丁放入锅中，加少许盐翻炒均匀

13. 用小勺舀着铺在两只小老鼠下面

14. 切火腿片，用剪刀将刚才裁下来的烤紫菜剪成耳朵的轮廓，胡须，眼睛和腿部轮廓

15. 将一小段香肠用小刻刀切出心形，摆在两只小鼠之间，并为小鼠搓两条手臂，做出捧心的样子。用牙签在奶酪片上画小圆圈，然后用镊子将“珠子”摆在白色小鼠的颈部，做成项链。同时为另一只小鼠剪出颈部蝴蝶结就可以了

16. 细节图

17. 成品图

小贴士

小鼠的耳朵内部可以涂少许千岛酱，这样耳朵造型更立体一些。但是我家小朋友不喜欢，我就没用。