宝宝辅食-鱼饼、鱼肠
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用料
巴沙鱼柳 | 一片 |
蛋清 | 一只 |
蔬菜 | 适量 |
面粉 | 一大勺 |
核桃油 | 适量 |
宝宝辅食-鱼饼、鱼肠的做法
巴沙鱼柳切小片
放入料理机打成泥
蔬菜煮熟后捞出,切小粒,我用了胡萝卜、莴笋、香菇、生姜
加入打好的鱼肉里,继续搅打
再加入一只蛋清,继续搅打,大宝宝可以在这一步加入一点虾皮粉提味
取出刀头后加入一大勺面粉,一定是面粉不是淀粉(只加淀粉容易散)
用筷子搅成糊状后,平底锅加核桃油,先不开火,用小勺,挖一勺混合鱼泥,放入加好核桃油的平底锅,入锅后用勺背压平整
开小火,炸至两面金黄
炸好的
也可以直接放入模具,上锅蒸成鱼肠
吃的没空理我
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