宝宝辅食||带有一阵阵果香的青草蜜桃夹心米糕

青草蜜桃夹心米糕，光颜值就吸引人了，拿到手里软软绵绵的，切成四方小块，稻花香的米香味夹着果香清甜的果酱，一口一个，不知不觉就清盘了

你们也可以夹草莓酱、蓝莓酱、或者芒果酱、芝麻酱、花生酱也很不错

用料  

宝宝辅食||带有一阵阵果香的青草蜜桃夹心米糕的做法  

1. 分离蛋清蛋蛋黄 保持所有工具干燥无油 避免蛋黄混入蛋清 蛋清分离后放入冷冻室暂存

2. 蛋黄和牛奶放入容器中

3. 搅拌成均匀的蛋黄奶液

4. 筛入大米粉和大麦苗粉 搅拌成均匀的糊

5. 取出蛋清，冻的有冰渣更好 放入全部木糖醇 挤入数滴柠檬汁

6. 打蛋器高速搅打至9分发 拉出弯钩 随后开最低速把盆边的蛋清和盆中心蛋清混合均匀，打好的蛋清细腻 倒扣盆不会移动

7. 取一小部分蛋清糊放入蛋黄米糊中 搅拌均匀

8. 将蛋黄米糊倒入剩余的蛋清糊中

9. 用翻拌的手法 （类似上下翻炒的动作）快速且轻盈的将其混合均匀 最终状态非常细腻蓬松

10. 建议倒入28×28的方盘中 我这个略小 蒸出来的要厚一些

11. 我放入蒸箱 15分钟  蒸锅的话上汽15分钟（具体看面糊的厚度 如果像上次的戚风模具面糊很厚 就需要翻倍时间）蒸好后 焖3分钟 再取出 。

12. 晾架上冷却

13. 切去四边

14. 切成喜欢的形状 中间加上馅料 我用的是上次做蜜桃挞的乳酪卡仕达酱。抹什么都可以 比如奶油 沙拉酱  果酱 等，根据自己喜好

15. 春天的视觉 · 夏天的味道