宝宝辅食-辅食里面总加它，宝宝被你害惨了！解决的办法在这里！

微信公众号“宝宝营养辅食”，收录了我给宝宝做过的1000道营养辅食，有了这1000道辅食菜谱，不再为宝宝吃啥而发愁。小思妈妈会在这个公众号分享6-24个月的宝宝辅食。

用料  

宝宝辅食-辅食里面总加它，宝宝被你害惨了！解决的办法在这里！的做法  

1. 准备食材：鲈鱼30克、甜椒6克、番茄24克、白萝卜少许
   
   PS：这次给宝宝做的是海鲈鱼，刺比较少，味道很鲜美，肉质也比较嫩。姐妹们如果买不到可以用其他能够买到，宝宝不过敏的鱼类代替，建议选择鱼刺比较少的鳕鱼，三文鱼、黄鱼等刺少的鱼都可以。

2. 将白萝卜切成薄片（尽量切得薄一点），然后放入开水中焯软。
   
   PS：切好之后，用手折一折试试，如果弯曲起来比较灵活，有透光，就说明已经很薄了。如果觉得有些厚，可以把白萝卜片压在菜板上，用刀把厚的位置片下来。
   
   白萝卜中的辛辣味，可以通过焯水去除，而且煮过的白萝卜会很软，更容易卷起来。

3. 把煮软的白萝卜放入凉水中镇一下放凉。

4. 把甜椒或者青椒切得碎碎的。
   在这道菜里面，用甜椒或者青椒都是可以的。我有的时候，也会用上面这样黄色或者红色的甜椒来制作。
   
   甜椒和青椒其实是不辣的，有一点甜甜的味道，而且甜椒的维生素C的含量很高，所以宝宝是可以吃的哈，红色的或者黄色的都可以。如果你买到的是绿色的青椒也可以，注意不要用成麻椒，要选肉厚厚的那种。

5. 在番茄的顶部切个十字，用开水烫一下，番茄皮就能很轻松的去掉了。

6. 把番茄切得碎碎的。

7. 通常咱们买到的鱼已经都是处理好的了，直接从尾部开始向鱼头的方向，沿着鱼身中央的那根大骨，把鱼肉给片下来就可以了。

8. 看！这样一直片到上面，临近鱼头的位置，用刀切断，这样鱼肉就被取下了。

9. 刮鱼蓉的方法也很简单，逆着鱼的纹路，用刀把鱼肉刮下来就可以了。记得一定要从鱼尾往鱼头的方向刮鱼肉哈，在刮鱼肉的同时，仔细检查一下鱼刺。鱼肉刮完，鱼皮也就可以直接扔掉了。

10. 把刮下来的鱼蓉再细细地剁碎成泥，剁鱼泥的同时，还要再继续检查一下看有没有没挑干净的鱼刺。

11. 在鱼肉中加入青椒或者甜椒和番茄碎，再加入1小勺玉米淀粉。
    
    这里面有个重点，要把青椒或者甜椒，还有番茄切得碎碎的，这样会把它们的味道融合在一起，口感也很棒。宝宝嘛，不喜欢吃太大块儿的东西，碎小一点更容易入口。

12. 再加入几滴生活选集的亚麻籽油。在鱼肉中加入亚麻籽油和玉米淀粉，可以让鱼肉吃起来更润些，不会太柴。

13. 用筷子把鱼肉馅混合均匀，或者用手抓匀，把鱼肉、淀粉与亚麻籽油充分地拌匀。

14. 这样肉馅就准备好了。

15. 取少许肉馅，放入白萝卜薄片中，然后卷起来放入盘中。

16. 像这样顺着白萝卜的卷度放鱼肉馅，然后卷起来即可。

17. 把卷好的白萝卜鱼肉卷直接放入蒸锅，冷水上锅蒸10-12分钟左右，蒸至熟透即可。
    
    PS：我卷的肉卷比较小，容易熟，蒸的时间短些，姐妹们自己做，一定要确认熟透了再出锅哈！

18. 最后，淋上香香的芝麻酱就可以开动啦~

小贴士

关于月龄：其实这道辅食10个月的宝宝也可以添加，但10-12个月的宝宝可能嚼不动的萝卜片，你可以像我这样把鱼肉馅直接加到盘子上蒸。
关于搭配：这个鱼肉卷需要搭配主食一起食用，再来一碗杂粮米粥就可以啦。